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牛蛙即便只是死了几个小时也不建议再继续食用 , 因为牛蛙一旦死亡 , 其体内带有的病菌会大量繁殖 。而且 , 牛蛙死亡后蛋白质会快速分解 , 不但营养价值降低 , 还会产生嗓、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质 , 对人体健康造成危害 。如果是杀好的牛蛙暂时不食用最好放在冰箱冷冻保存 。
【牛蛙死了几个小时能吃吗?】
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