1、材料：四季豆250克、青红椒丝50克、蒜末少量、盐一小勺 。
2、四季豆掐去老筋 ， 洗净；切成细长条 。
【素炒四季豆的做法 素炒四季豆的做法简单介绍】3、备好蒜末、青红椒丝 。
4、锅里倒油 ， 炒香蒜末 ， 倒入四季豆煸炒；用锅铲将豆子不断翻炒 ， 炒至四季豆变色变软；加盐一小勺继续翻炒；四季豆炒匀后加小半碗水 ， 至四季豆全熟；将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻 ， 即可盛起 。
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