1、准备好所需食材 ， 酸菜调料 ， 老鸭子 ， 把鸭子清洗干净 ， 切成块 ， 凉水下锅煮开捞起 ， 姜切片 ， 枸杞洗净 ， 香葱洗净切末 。
2、热锅凉油 ， 油热7成下鸭子翻炒出香味 ， 加姜翻炒均匀 ， 加水大火烧开 ， 把鸭块倒进煲里 ， 转小火炖20分钟左右 。
【酸菜鸭子汤的做法 需要加入的辅料有什么】3、加酸菜鱼调料 ， 再炖30分钟左右 ， 加盐、枸杞 ， 拌均匀炖几分钟 ， 撒上香葱即可出锅 。
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