1、焯水是做饭的一道工序 ， 读作chāo shuǐ ， 指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟 ， 取出以备进一步烹调或调味 。
【焯水是什么意思 大家可以了解一下】2、它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序 。对菜肴的色、香、味 ， 特别是色起着关键作用 。焯水的应用范围较广 ， 大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水 。
3、焯水 ， 又称出水、飞水、淖水 。东北地区称为“紧” ， 河南一带称为“掸” ， 四川则称为“泹” ， 广东称为“灼” 。
推荐阅读
- 统招专升本是什么意思 统招专升本解释
- 茶树菇为什么苦 茶树菇苦的原因是什么
- 鉴权失败什么意思 什么是鉴权失败
- 梦见天使是什么意思 梦见天使如何解释
- Njstar Communicator是什么软件
- 三大流氓乐器是什么 乐器的介绍
- 见贤思齐下一句是什么 见贤思齐的出处及意思介绍
- 冬天保鲜柜调到几档最合适 保鲜柜的工作原理是什么
- 世界上体重最大的动物是什么 世界上体重最大的动物介绍
- 养军千日用在一时的意思是什么 养军千日用在一时出处