1、主料:
带鱼6条 。
2、辅料:
料酒100克、食盐1勺半白醋1勺 。
3、做法步骤:
(1)从冰箱中取出六条带鱼化冻 。
(2)切段准备腌制24小时 。
(3)取一个大碗倒入两勺的豌豆淀粉,一勺半的孜然粉,一勺的辣椒面,注入一定量的水搅拌均匀 。
(4)起锅做油,烧至八成开的时候,将腌制好的带鱼段放入大碗中挂浆 。
【黄金十三香带鱼的制作方法 炸黄金带鱼家常做法分享】(5)炸出来的带鱼段表面金黄,腥气祛除了,焦脆爽口 。
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