关于武夷岩茶“岩韵”的探讨

武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶” 。 在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中 , “岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一 。 但长期以来 , 如何认定、表述“岩韵” , 很不一致 , 已成了非说不可的问题 , 就此谈点浅见 , 以期抛砖引玉 。 【关于武夷岩茶“岩韵”的探讨】完成机构:武夷山市政协,354300

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