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【如何制作好吃的黑椒牛肉丁盖饭 怎么做黑椒牛肉丁盖饭】1、主料：大米300克、牛肉100克、土豆150克 。
2、辅料：西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌料5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、食用油、水淀粉30克 。
3、大米淘洗好入锅煮饭 。
4、牛肉切丁 。取5克牛肉腌料 ， 抓匀 。再添入少许食用油抓匀 ， 封好腌制半小时以上 。
5、土豆切丁 。备好蔬菜 ， 西兰花洗后焯熟 。洋葱切片 。
6、黑椒牛肉酱粉和少许拌匀 。备好水淀粉 ， 粉和水大约1比1.5 。
7、锅中入油 ， 炒香洋葱 。
8、加入牛肉丁炒至变色后装出 。
9、锅留油 ， 土豆入锅煎炒熟 。
10、加入牛肉丁 。
11、加入开水沫面为宜 。加入调好的酱粉 。加入老抽、少许盐 。
12、拌匀后调入水淀粉 。煮至浓稠即可出锅 。
13、装上米饭 。盖上炒好的土豆牛肉 。摆上蔬菜即可 。
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