1、准备用料 。精瘦猪肉300克、淀粉10克、水10毫升、食用油8毫升、蚝油8克、豆瓣酱5克、盐3克 。
2、将猪肉放入碗中，加入淀粉、水，搅匀腌制15分钟 。
【精酱丝怎么做 精酱丝做法步骤】3、锅中放油，加入精瘦猪肉，翻炒 。
4、加入蚝油、生抽、盐，大火翻炒收汁 。
5、摆上干豆腐、葱、香菜即可食用 。
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