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【藕粉为什么一冲就变成水了 藕粉一冲就变成水了的原因】1、在冲调过程中如果水温不够 ， 藕粉就会化在水中 ， 口感苦涩 ， 基本就不能喝了 。
2、当然冲调成水的藕粉还是可以补救的 ， 方法根据冲调的量来决定 。
3、藕粉量少的话 ， 可以分成几份加入刚烧好的沸水 ， 依然可以冲出半透明状的藕粉 ， 口感会略淡一些 。
4、如果藕粉量较多的话 ， 可以使用奶锅 ， 将冲成水的藕粉倒入锅中 ， 加热 。
5、煮开之后 ， 藕粉就会变成透明状 ， 口感也不会变差 。
6、煮的过程中要多搅拌 ， 以免有部分结疙瘩 。
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