文章插图
【菌类怎么保鲜 保鲜菌类的教程】1、食盐保鲜。将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天 。
2、米汤膜保鲜 。用做米饭时的稀米汤,加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温 。将采下的野生菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处 。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜,可以隔绝空气,可保鲜3天 。
3、抗坏血酸保鲜 。野生菌采收后,往鲜菇上喷0.1%的抗坏血酸液,装入非铁质容器内,可保鲜3—5天,其鲜度、色泽基本不改变 。
推荐阅读
- 极速模式怎么设置 电脑极速模式怎么设置
- 烫面蒸饺的面怎么和面 水和面的比例是多少
- 创业策划书怎么写,大学生创新创业策划书范文
- 红枣老蛋糕怎么做 红枣蛋糕做法步骤
- 手上长小水泡怎么办?
- 三色铁怎么养 三色铁如何养
- 一边脸大一边脸小怎么办
- 生栗子怎么保存是冷藏还是冷冻 生栗子怎么保存是冷藏还是冷冻好
- 黑胡椒面包步骤 黑胡椒面包怎么做
- 西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃 如何做西红柿炖鲅鱼