安溪产茶历史悠久 ， 至今已有1000多年 ， 据史料记载 ， 唐末安溪寺院及道观就有种茶、品茶的历史 ， 到宋元时期 ， 随着泉州港的兴起 ， 安溪茶叶就作为一种重要商品 ， 通过 。 海上丝绸之路”销往世界各地 ， 到了明末清初 ， 铁观音在安溪这块飘香的土地上诞生了 ， 至今已有280多年的历史 。 【安溪县茶产业调研报告】完成机构：华侨大学华文学院
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