1、食材:猪肚1个、鸡1只、鸡汤3000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克 。
2、猪肚洗净,以滚水氽水5分钟,捞出刮去肚边的白膜后,再洗净切条,备用 。
3、鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段,指天椒去蒂,子姜切丝,粉丝浸软,备用 。
4、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时 。
5、另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒 。
【胡椒猪肚鸡煲 胡椒猪肚鸡煲的烹饪方法】6、放入猪肚,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟,加粉丝即成 。
推荐阅读
- 胡椒木适合室内养吗 胡椒木能不能养在室内
- 红油肚丝做法 红油肚丝怎么做
- 黑胡椒烤排做法图解 具体做法分享给大家
- 孕期猪肚汤的做法和功效 孕期猪肚汤的做法及功效
- 母猪肚子大小决定生多少
- 炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒 炒菜一般用什么胡椒炒
- 啫啫鸡煲做法 送给爱吃的你
- 猪肚鸡火锅配菜怎么做
- 睢宁米线调料做法 睢宁米线做法
- 猪肚怎么炒才会又脆又好吃 猪肚又脆又好吃的炒法