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【怎么做抹茶奶冻 抹茶奶冻怎么做】1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米淀粉18克，抹茶粉3克 。
2、准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉 。
3、这次用到的棉花糖，轻盈如云，香甜不腻 。因为是香草味，连香草精也省了，做甜品更添风味，提升口感和味觉享受 。
4、奶锅中加入剩下的牛奶、棉花糖，小火加热至液体微微沸腾 。
5、加入淀粉液，继续小火加热并不断搅拌至混合物变得渐渐浓稠 。
6、倒入保鲜盒，将表面抹平，放至室温后送入冰箱冷藏 。
7、将50g牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀 。
8、奶锅中倒入剩下的牛奶，小火加热至微微沸腾，倒入少许与抹茶用茶筅搅拌均匀 。
9、棉花糖加入到奶锅中，小火加热，倒入抹茶液，搅拌均匀 。
10、放至室温，倒入保鲜盒，表面抹平后，撒上一层椰蓉，放入冰箱冷藏2小时左右，至完全凝固 。
11、将双色奶冻连着保鲜膜一起从盒中取出，修齐四个边后，切块，最后再撒上椰蓉 。
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