沙枣玉米窝头怎么做 沙枣玉米窝头的做法


1、主料:小麦粉50克 , 玉米面30克 , 鸡蛋10克 , 沙枣25克 。辅料:白糖8克 , 金瓜30克 , 蜂蜜5克 , 酵母3克 。
2、金瓜去皮切小块 , 沙枣洗净沥干 , 放入蒸锅 , 蒸15分钟至熟 。
3、蒸熟后取出放凉 , 金瓜用勺子按压成泥 。沙枣掰开去核 , 加入5g蜂蜜拌匀成馅备用 。
4、小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中 , 倒入打散的鸡蛋和金瓜泥 。
5、加水和成面团 。
【沙枣玉米窝头怎么做 沙枣玉米窝头的做法】6、和好的窝头面团分成四份 , 取一份搓圆压扁 。
7、放入沙枣馅 。
8、包好封口 , 从上至下搓成塔形成品 。
9、放入蒸架饧15分钟后 , 上锅蒸制15分钟即可 。

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