1、蒜蓉根达菜洗干净 ， 控干水备用、根达菜切段、蒜蓉备用、热油锅下蒜蓉爆香、放根达菜入锅翻炒、大火快炒直至菜叶变的翠绿成熟 。
【根达菜怎么做好吃 根达菜的功效与作用】2、根达菜 ， 也叫做厚皮菜 。本身是一种营养价值相对比较高的蔬菜 ， 其中含有的热量比较低 ， 每100克根达菜中只含有14大卡的热量 。但是其含有的钙离子、镁离子含量却比较丰富 ， 还有适量的碳水化合物 。适量的食用 ， 可以起到增加骨骼的强度、降低骨质疏松发生的概率的作用 ， 还可以改善缺铁性贫血 。对于视疲劳 ， 也有一定的改善作用 。
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