茶叶加工技术与装备是茶业的基础 。 1990年以来，全国名优绿茶叶加工机械装备制造业发展较快 。 目前，茶机制造企业规模小，市场竞争实力弱，创新不足 。 机械加工茶叶的质量仍普遍低于手工加工的茶叶 。 茶叶加工机械装备的发展应以市场为导向，以茶叶加工工艺研究为基础，以提高茶叶产品质量为目的，以提高机械装备机械水平为中心，加大创新力度，强化现有产品的升级换代，广泛采用新工艺、新技术、新材料，要求环保节能，全面提升茶叶加工机械装备的适用性和规模化生产能力 。 【我国茶叶加工技术装备现状分析与对策研究】完成机构：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310016
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