1、菠菜：在众多蔬菜中 ， 最适合这个节气吃的应该就属菠菜了 。不过我们吃菠菜时需要注意的是 ， 菠菜含草酸较多 ， 阻碍人体去钙的吸收 ， 所以吃菠菜的时候要先要焯水 。而且菠菜不宜与豆腐等含钙较高的食品混合做菜 。
2、荠菜：春天的4、5月份 ， 正是吃荠菜的时候 ， 不管是在农村 ， 还是在城市的绿化带或小公园中 ， 我们都是随处可以看到的 。荠菜营养丰富 ， 被古人称之为“天然之珍”、“灵丹草” ， 可见有多受人们喜爱 。
3、香椿：俗语说：“雨前椿芽嫩无比 ， 雨后椿芽生木体” 。谷雨前后正是吃香椿的好时候 ， 特别是我们北方地区 ， 谷雨吃香椿 ， 是此时非常好的菜肴 。鲜香椿中硝酸盐含量较高 ， 在食用前要焯一下水后再吃 。
4、银耳：银耳又叫白木耳、雪耳等 ， 是真菌类银耳科银耳属植物 ， 有“菌中之冠”的美称 ， 并且这个时节吃尤为适合 。
5、桑椹：这桑椹上市时间大约是4-6月份 ， 它营养丰富 ， 对我们的肝脾都有益 ， 所以这个时节可以适当多吃一些 。
6、赤小豆：赤小豆外形与红豆相似而稍微细长 。赤小豆常与红豆混用 ， 我们可以用来煮粥、做汤 ， 也可以做成豆沙馅 。
【谷雨节气吃什么食物 谷雨节气食用最好的食物】7、山药：山药的营养价值非常高 ， 不仅仅适合这个季节食用 。
推荐阅读
- 鲍鱼可以天天吃吗 能不能天天吃鲍鱼
- 生蚝煎着吃怎么做 生蚝煎着吃如何做
- 红心火龙果一天吃多少合适 红心火龙果适合吃多少每天
- 藜麦哪些人不能吃 哪些人不能吃藜麦
- 凉拌黄豆芽怎么做好吃 制作凉拌黄豆芽的方法
- 肝不好吃什么调理吃什么对肝脏好 吃哪些食物对肝脏好
- 红薯面馍的做法和配方 红薯面馍怎么做好吃
- 平菇放冰箱多久不能吃 平菇可以放多久
- 青团中午吃好不好 青团中午可以吃吗
- 棕树花吃法大全图片 棕树花苞吃法大全