【醋泡黑豆用什么醋最好 醋泡黑豆用啥醋最好】1、一般来说 , 制作黑豆泡醋时建议用米醋是比较好的 。醋的种类有很多种 , 可分为高粱醋、米醋、小麦醋、水果醋、白醋等 。
2、因为米醋是糙米加工制作而成 , 除了含有醋酸以外 , 还含有多种营养物质 , 与黑豆搭配 , 能够使机体更好的吸收黑豆的花青素 , 从而增加机体抗氧化、以及增加抗自由基的能力 。
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