1、泡发鹿筋有两种方法可以使用 ， 它们分别是油发法和水发法 。用油发法泡发鹿筋要先将鹿筋倒入五成热的油中炸至膨胀 ， 再用温水将它洗净并浸泡数小时 ， 最后把它倒入锅中煲软即可 。
【干鹿筋如何泡发 干鹿筋的泡发技巧】2、用水发法泡发鹿筋的话 ， 就要先把鹿筋放入清水中浸泡一晚 ， 然后捞出鹿筋将它表面的筋皮都处理干净 ， 最后把它和姜、葱、酒一起倒入锅中煲一个小时左右并洗净即可 。
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