用酵母发酵的蛋糕怎么做 怎么用酵母做蛋糕


1、所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干;
2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离 , 分别装在2个碗里 , 蛋黄需要添加50g白糖 , 用打蛋机打成淡黄色;
3、然后加入油 , 水 , 面粉;
4、充分搅拌;
5、添加酵母粉 , 打细泡;
6、分3次加糖 , 每次约/15g;
7、把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中 , 充分搅拌;
【用酵母发酵的蛋糕怎么做 怎么用酵母做蛋糕】8、电饭锅通电煮饭一分钟 , 锅中倒入食用油 , 用纸擦一遍 , 防止蛋糕糊;
9、将食材放进锅里 , 按下煮饭键不到2分钟 , 会跳到保温状态;
10、闷半个小时后再进行煮饭半个小时就成功了 。

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