文章插图
食材：黄豆芽、粉丝、猪肉、酱油、耗油、食盐、十三香、香油、鸡精、葱姜蒜
步骤：
1、首先我们先做的就是将豆芽焯水，豆芽焯水不要太过，并且焯水之后需要放到凉水中再过一遍水，这样做出来的就清脆爽口 。同样的道理我们将粉丝焯水到七八分熟之后，也要将粉丝焯水到八分熟左右然后过凉水 。
2、我们在锅中加入少量的食用油之后先将葱姜蒜都切成碎末放到锅中作为炒猪肉片的炝锅食材，如果喜欢吃一点辣的朋友们可以在里面放一点辣椒小段，这样做出来的味道更好吃一些，然后将切好的猪里脊肉片放进锅中去，翻炒到猪肉微微变熟的颜色就加入豆芽，后面还需要翻炒等工序所以猪肉不要做的太熟了 。
3、然后将锅中加入豆芽，再加入放入调味料后加入适量的清水先焖煮一下，大概焖煮两分钟左右让食材入味，接下来加入粉丝，就着剩余的汤汁煮一下豆芽，等汤汁快没有之后翻炒豆芽和粉丝，这样做出来的味道就很好吃的 。
【豆芽炒粉丝的家常做法】
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