1、人参好不好和大小没关系,人参应该是须越多越好 。
2、同时人参存放越久营养价值越低 。人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高 。保存的时间没关系 。
【人参大的好还是小的 什么样的人参是好的】3、选择人参的时候,大家最常忽视的是重量,人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好 。重量轻说明它的年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说药用成份量比较大;而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重 。正常生长的野生参,增重速度非常缓慢,不同于普通种植的园参 。遇到恶劣气候时,石柱参在地下不出苗,消耗体内养分,重量甚至呈负增长 。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累,所以相对轻的人参功效反而强 。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量,相同体积下越轻的人参越好 。
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