鸡蛋滑豆腐的做法 教你鸡蛋滑豆腐的做法

【鸡蛋滑豆腐的做法 教你鸡蛋滑豆腐的做法】
1、食材:豆腐200g,鸡蛋2个,盐适量,芝麻油适量 。
2、原料准备:豆腐、鸡蛋 。
3、豆腐淋下冷水后控干水,先切条再切方块 。
4、鸡蛋打入碗中,加入适量盐 。
5、将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散 。
6、然后加入一碗凉水后再搅拌 。
7、将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中,以防蛋液溅出来 。用筷子缓慢搅动两下 。
8、高压锅中加水煮米饭时,可把大碗放入其中,加压10分钟 。
9、待饭做好了,蒸蛋也就好了,用手转动几下碗,将碗取出 。
10、淋入适量芝麻油 。滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃 。

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