文章插图
可能是因为加入的酵母粉不足,也有可能是因为蛋白没有打发 。红枣糕是用红枣面粉制作的一道糕点,枣香扑鼻,口感绵软,营养丰富,特别适合早餐食用 。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。
红枣,鼠李科枣属植物成熟后变为红色 。常晒干制成枣干 。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉 。据史料记载,红枣是原产中国的传统名优特产树种 。经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有8000多年历史 。
【红枣糕发酵不起来是为什么】
推荐阅读
- 发酵粉是碱吗?
- 烤箱低温发酵有什么用
- 玉米油做蛋糕有味道吗?
- 玛芬蛋糕的做法 玛芬蛋糕简单做法
- 馒头用的发酵粉是什么样的
- 馒头发酵完后还要揉吗?
- 灰面发酵的方法有哪些
- 酸粥怎么发酵
- 全家阿华田豆乳蛋糕好吃吗?
- 为什么做油条发酵不起来