毒蘑菇做熟了还有毒吗?


毒蘑菇做熟了还有毒吗?

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做熟了还是有毒的,烹饪加热对于它其中所含的毒素物质影响小之又小,并不能食用 。
哪怕是添加大蒜、生姜、葱等对于毒蘑菇中的毒素也是无济于事的 。大蒜等有刺激性成分的食物在一些动物实验中的确有杀灭细菌和其他微生物细菌的作用,但对毒蘑菇并不会有影响;而且,我们日常食用的食物非常有限,大蒜素加热后并不稳定,一旦加热还会降低其生物活性,因此依靠大蒜、洋葱和生姜来煮蘑菇去毒素是根本不可能的 。

【毒蘑菇做熟了还有毒吗?】

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