【河南的习俗 河南的传统风俗习惯】1、龙抬头节（二月初二）农历二月初二 ， 是汉族的传统节日 。民间认为 ， 这天是龙欲升天的日子 ， 故称“龙抬头节” 或“青龙节” 。这天 ， 河南农村的妇女一般都不动剪刀 ， 不做针线活 ， 怕动了刀剪伤龙体 。在这个节日里 ， 人们到田野里采野菜 ， 包饺子 ， 煎煎饼 ， 炒黄豆 ， 煎腊肉 ， 蒸枣馍 ， 改善生活成为节日的一项重要内容 。在众多的食俗活动中 ， 这天摊煎饼和吃炒豆的人最多 。每到农历二月初二 ， 人们都有要炒玉米、炒黄豆 。
2、过小年（六月初六） 。在豫东和豫南 ， 都有六月初一过小年的说法 。特别是农村 ， 更为重视 。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日 。这时 ， 麦子刚刚打下不久 ， 丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍 。人们在屋中、院内、麦场 里摆上供桌 ， 放上馍、枣山（馍的一种）和桃、李等五种瓜果 ， 用斗盛满新收的小麦 ， 斗上贴红色的“福”字 ， 然后焚香燃炮 ， 祈求秋季风调雨顺 ， 五谷丰登 。之后 ， 人们 高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜” 。大人们在麦场里猜 拳行令 ， 孩子们边吃边耍 ， 十分尽兴 。
3、牲口节（七月十五） 。农历七月十五 ， 是我国传统的中元节 ， 民间俗称为：“鬼节” 。中原农家也称这天为 “牲口节” ， 此日有许多敬奉耕牛的活动 。在豫北林县等地 ， 七月十五这天 ， 家家都要蒸羊羔形的白面馍 ， 中午蒸熟后供奉在案桌上 ， 然后燃放鞭炮 ， 庆贺槽头兴旺 。凡有大牲口的农家 ， 这天都要停止使役一天 ， 把供奉后的羊羔馍送给大牲口吃 ， 也有给牲口喂豆等精饲料的 ， 以显示牲口节与平时不同 。晚上 ， 他们还要做一锅米汤给牲口喝 。有民谣说：“打一千 ， 骂一万 ， 七月十五喝顿小米饭 。”
4、腊八节（腊月初八） 。农历十二月初八 ， 是我国汉族传统的腊八节 ， 而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥 ， 粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外 ， 还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等 。在豫北 ， 腊月初八早上 ， 天刚蒙蒙亮 ， 人们就赶快起床熬粥 。粥熬好后 ， 第一件要做的事情不是自己吃饭 ， 而是先将熬好的粥喂给枣树 ， 将枣树树身上砍一些小口子 ， 再虔诚地把粥抹在树痕上 ， 这就算是枣树把饭吃掉了 。在枣树上砍些口子 ， 可以调节枣树的营养增长 ， 阻止养分向地下输送 ， 好集中力量供应地上部分 ， 从而保证了果实的营养需求 。至于把粥抹在树痕上 ， 其实不过是一种保护伤口愈合的土措施罢了 。
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