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【家庭做小油条简单方法10分钟】家庭自制油条的方法：1、准备好一个面盆里面放入500克单面粉 ， 5g的酵母粉和20g香油 ， 加一双食用盐 ， 再用筷子把它均匀搅拌 ， 打入一个鸡蛋用100克的温水 ， 一边倒水一边和面 ， 这样的话面才会更筋道 ， 看起来也很圆润2、面团和好之后呢 ， 在它的面上刷一层油放在碗中 ， 如果说不想的话 ， 可以放在保鲜膜里面盖住 ， 放在冰箱里面保存一晚上 。第二天起床就可以把它取出来了 。再把它放在室外发酵一会就可以开始做饭了3、面粉发酵好了之后呢 ， 再放案板上放三分钟 ， 再用擀面杖擀成宽度为6cm ， 1厘米厚的长方形面片 ， 再用刀切成两厘米的小长条放在一旁备用4、把它们都放在一块之后呢 ， 就可以叠起来 ， 用一根筷子从中间压下去 ， 记得不要压得太紧 。那样的话砸的时候就会变形5、然后记得锅中一定要倒入食用油 ， 要导入很多小火 ， 七成热之后就取出做好的油条把它拉成长条也不要太长 ， 就可以放入锅中里面炸了 ， 记得要及时反面不然的话一面就会是糊的 ， 炸好之后就可以捞出控油 ， 油条就做好了
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