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什么植物的花可以用来吃
大自然中有各种各样的花,每种花都绽放着不同的色彩 。有的花不仅可以用来观赏还可以做菜吃 。
那么花能吃的植物有哪些呢?今天我们具体聊了解我们生活中那些可以吃花朵部位的植物 。
南瓜花
南瓜花朵硕大,颜色亮丽,是大自然里一道美丽的风景线 。
而且,南瓜花能消肿散瘀、清利湿热、抗癌防癌,南瓜花中所含的芸香甙,有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能 。
据新加坡营养学家多宾研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商 。
南瓜花可以制作成主食,也可以用来炒菜、煲汤或者煮粥 。一般把南瓜的花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余的都能吃 。
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槐树花
春季正是槐花绽放的季节,白花花的槐花不仅好看而且好闻 。关键是槐花可以泡茶,也可以做成馅包饺子和包子,还可以做煎饼或者炒鸡蛋 。
槐花具有很高的食用价值,富含丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素 。虽然槐花具有清热、止血、降压的功效,但是槐花性凉,脾胃虚寒的人不适合食用 。
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韭菜花
韭菜花是韭菜上开出的一种白色的小花,韭菜花含有钙、铁、磷、核黄素、胡萝卜素等有益的物质 。在中医里,食用韭菜花可以增强食欲、生津开胃、增强食欲 。
韭菜花可以腌制成酱,做调料,涮羊肉的时候有很多人喜欢放一些韭菜花,另外它还是东北特色菜“川白肉”必备的调料 。除了腌制成酱,韭菜花还可以用来炒着吃,非常清香 。
韭菜花在市场上出现的时间非常短,因为过了时间,韭菜花就结籽变老了,也就不能吃了 。
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黄花菜
黄花菜有很大的观赏价值,同时营养价值也非常高 。一般每100克干黄花菜中蛋白质的含量是14.1克,钙的含量是463毫克,胡萝卜素的含量是3.44毫克,铁的含量是16.5毫克 。
另外,黄花菜还含有很多人体所需的氨基酸,所以很多人喜欢把晒干的黄花菜用来做汤,味道鲜美 。
黄花菜具有健脑、抗衰老、安神明目的功效 。但是新鲜的黄花菜中含有一种叫作秋水仙素的毒素,秋水仙素可以抑制细胞的生长,对身体有一定的危害,食用7~65毫克的秋水仙素可能会致命 。
在吃新鲜的黄花菜时一定要谨慎,首先要摘掉花蕊,用开水焯过之后,放在在清水中浸泡2小时左右 。但为了保险起见,还是建议大家吃干的黄花菜 。
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牡丹吊兰
牡丹吊兰这种植物真的是性价比非常高了,牡丹吊兰叶子比较油亮翠绿,摸起来感觉也是非常厚实的 。
关键是,牡丹吊兰除了观赏性比较好之外,还能吃!可以凉拌吃,也可以炒着吃,味道都是不错的 。
牡丹吊兰要是凉拌吃的话,要放在热水里面烫一烫才行 。然后加上自己喜欢的一些调料,味道还是很不错的 。
【可食用的的植物花有哪些品种 什么植物的花可以吃】
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桂花
桂花不光好闻,并且桂花还能吃,不管是做成甜点(比如:桂花糕)还是做成好吃的酱,都是非常合适的 。
桂花用来做成桂花蜂蜜茶也是非常好的 。清晨起来,可以在杯子里面加上一勺蜂蜜,然后抓上一把桂花,甘甜中也不失清香 。
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