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【豆渣的吃法 豆渣可以怎么吃】1、豆渣粥 ， 用料：豆渣、玉米面 ， 一比一 ， 加少许水调成糊状 ， 另烧半锅开水 ， 待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊 ， 煮沸片刻即得 。特点：比只用玉米面作的粥香甜 ， 更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥 。
2、金玉飘香 ， 豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料 ， 用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒 ， 打入鸡蛋 ， 继续翻炒 。
3、豆渣蛋饼 ， 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 。做法：
（1）将豆渣装入盆中 ， 打入鸡蛋 ， 并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀 。
（2）将少许食油加入饼铛中 ， 然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中 ， 摊平四五分钟后即可食用 。
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