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豆饼和豆粕的区别 豆粕是什么东西

生活百科豆粕


一、豆粕概述
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品 。又称”大豆粕” 。
【豆饼和豆粕的区别 豆粕是什么东西】按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕 。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕 。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种 。
国产大豆的出油率约为16.5%，出粕率约为80%；进口大豆的出油率约为18.5%，出粕率约为78% 。
形态特征上，豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味 。
豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%，赖氨酸2.5%~3.0%，色氨酸0.6%~0.7%，蛋氨酸0.5%~0.7% 。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜粕等12种油粕饲料产品中产量最大、用途最广的一种 。
作为一种高蛋白质原料，豆粕不仅是用作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品 。此外，豆粕还作为抗菌素原料使用 。
近些年，水产养殖对豆粕的消费需求也呈快速增长态势 。随着科学技术的发展，豆粕的用途将打开更大的空间 。
二、豆粕期货交易合约
*如有变动请以交易所公布的信息为准*
做一手豆粕需要占用多少保证金呢？
以豆粕期货价格3500元/吨为例，由于豆粕交易单位是10吨/手，那么一手的交易额为35000元 。一般期货公司保证金为12%，那么占用的保证金为35000（交易额）*12%=4200元/手 。
三、市场概况
1. 消费情况
近几年来，世界豆粕消费呈跳跃性的增长 。2016/17年度世界豆粕消费量预计为 22219万吨 。目前，豆粕消费占世界蛋白粕消费量的60%以上 。中国2008/09年度的豆粕消费量超过欧盟成为世界最大豆粕消费地区，到2016/17年度豆粕消费量已经达到6726万吨 。
数据来源：美国农业部
2、生产情况
美国、巴西、阿根廷、中国、印度、欧盟等国是世界主要的豆粕生产地区，目前，中国豆粕产量已经占全球的29%以上的份额 。近几年，中国压榨行业快速发展，中国豆粕的发展速度保持了约20%的年增长速度 。
2009年我国豆粕产量超过美国，居世界第一位 。在国内豆粕产量迅猛发展的同时，我国豆粕生产布局也发生了根本性的转变，90年代中期以前东北三省是我国豆粕主要生产基地，产量约占全国60%以上，而到2002年以后，随着沿海地区压榨企业的快速发展，山东、江苏、广东等沿海地区已取代东北地区成为我国主要的豆粕生产基地 。
数据来源：美国农业部
分地区来看，珠三角洲和长江流域地区是目前我国豆粕的主要消费地 。从具体省市来看，豆粕消费主要集中在广东、四川、江苏、湖南、浙江、江西、安徽、湖北、福建、北京和上海等省市 。

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