有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究

系统研究了有机溶剂萃取法制备茶多酚的工艺,通过正交试验优化了茶多酚的浸提工艺条件,对浸提浓缩液采用氯仿-正已烷混合溶剂洗涤除杂后,再用乙酸乙酯洗涤两次,合产酯相,回收溶剂,茶多酚得率为18.73% 。 【有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究】完成机构:西北轻工业学院食品系,咸阳712081

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