橄榄菜的营养价值（千万不要再乱吃橄榄菜了）
现在的人们虽然工作压力大，但是对于自己的身体也是格外的在意，而橄榄菜绝对是营养价值十分高的水果和蔬菜，但就是这样的小菜，吃了之后能够缓解胃疼哦 。
【橄榄菜的营养价值】
营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高 。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素 。
榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯 。适合高胆固醇的人食用 。
橄榄菜中富含很多的营养成分，还具有人体所需的碘铁锌等微量元素，对人体健康是很有帮助的 。橄榄菜中钙的含量很高，适当吃一些可以补钙 。
在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油 。一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分 。
【橄榄菜的功效与作用】
1、促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升 。
2、有利于心血管健康
因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险 。
3、治疗胃溃疡
橄榄菜还可用于胃溃疡的辅助治疗，胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄菜，有助于缓解胃部疼痛 。
4、镇定治便秘
橄榄菜还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药 。
5、治风湿炎症
橄榄菜还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等 。
6、保护肝脏
橄榄菜还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能 。
7、补充精力
【千万不要再乱吃橄榄菜了 橄榄菜的营养价值】食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛 。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂 。
8、保护皮肤
皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄菜以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂 。
现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用 。
营养搭配推荐：
橄榄菜煸四季豆
做法和步骤：
1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分 。锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆 。
2、炸至外皮微皱即捞出控油待用 。锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒 。
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