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蒜苗是什么季节的菜
蒜苗是四季蔬菜 ， 是1-12月份的菜 ， 常见的蒜苗品种有很多 ， 分别是江西都昌红蒜、成都金堂红蒜、安徽来安县的安薹蒜 ， 其中江西都昌红蒜是一种秋季品种 ， 多在秋季种植 ， 到了次年的春季才能成熟上市 。
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吃蒜苗月份
蒜苗一般夏秋季节有卖 ， 从2月到10月都有的吃 ， 秋季吃蒜苗最合适 ， 这个时候的蒜苗多为刚刚成熟 ， 比较新鲜 ， 品相美观 ， 口感最好 。
蒜苗夏季最便宜 ， 这个时候蒜苗大多数为成熟 ， 价格不会太高 ， 如果冬天吃是的话算是反季节 ， 因为冬天都是大棚种植的蒜苗 ， 供应量比较少 ， 价格也稍微贵一些 。
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蒜苗成熟上市月份
蒜苗是夏季或者秋季种最合适 ， 适合在阳光充足且场地开阔的地方种植 ， 如果是夏季种植的话 ， 多在晚秋成熟上市 ， 如果秋季种植的话 ， 冬季或次年春季都有上市 。
蒜苗常见的产地有江西、安徽、四川、云南等地区 ， 江西、安徽地区通常在秋季上市 ， 除了本地销售以外 ， 还销往北方市场 ， 价格为1-3元/斤左右 ， 四川、云南等地区通常在1-6月份上市 ， 价格在0.8-2元一斤 。
【蒜苗是什么季节的菜】
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蒜苗食用功效与作用
蒜苗的味道独特 ， 吃起来有些爽脆感 ， 烹饪食用最佳 ， 一天吃2-3根蒜苗比较合适 ， 适量食用蒜苗有助于预防癌症的发生几率 。
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