主要研究了红茶菌培养过程中， 培养基组成对发酵液中多糖含量的影响 。 试验结果表明， 采用加红茶培养基(0．4％ 红茶+3％葡萄糖)， 在20％的接种量， 25℃静态培养条件下， 约6天， 红茶菌发酵液中多糖含量可达到比较高的数值 。 【培养基组成对红茶菌发酵液多糖含量的影响】完成机构：青岛科技大学化工学院青岛266042
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