米饭|滋滋冒香气，这个铁板饭还真有点烫，家常好做
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在家待着 ， 有多少朋友是每天早早起床按时吃早饭呢？反正我早上是起不来的 ， 天冷的时候 ， 能赶上吃午饭就不错了 ， 所以大部分“早饭时间”我吃的都是冷饭冷菜 ， 为什么不热热再吃呢？一是快要吃午饭了 ， 吃不了太多 ， 二是热起来嫌麻烦 ， 三是懒 ， 没错 ， 懒是主要原因 。 对我个人来说 ， 吃冷饭冷菜倒也没有太大的问题 ， 只不过天气逐渐转凉 ， 还是忍不住想起学校食堂那“滋滋滋~”汁水飞溅、热气腾腾的铁板饭 。
铁板饭 ， 那真是一绝 ， 尤其是在阴冷的天气 ， 来上一份留有铁板余热的铁板饭 ， 吃在嘴里 ， 它还有点烫 ， 一直到胃里 ， 心里也有暖暖的感觉 。 在学校的时候每次下课都是飞奔去食堂 ， 就是为了快速吃上那想起来都让人流口水的铁板饭 ， 铁板饭只有中午出售 ， 大部分时间如果不是去的非常早 ， 那么走进食堂 ， 远远看去 ， 队伍最长的那个就一定是铁板饭 ， 尽管它的队伍排的最长 ， 但丝毫没有击退大家的热情 ， 直到其他窗口都基本没人了 ， 铁板饭那里还是有人在排队等候 。
铁板饭的窗口只有一个叔叔在忙碌 ， 但这丝毫不会影响他的上饭速度 ， 去吃过铁板饭的同学都知道 ， 叔叔不会一上来就问你吃什么 ， 他会先把四个铁板放在炉子上 ， 每个铁板上打上一个鸡蛋 ， 摊开 ， 铁板滋滋啦啦地响 ， 单是听就让人感觉很有食欲 ， 再放上一些黄瓜丝之类的小菜 ， 鸡蛋熟了就把足量的米饭加到每一个铁板上 ， 再等待米饭热起来的时候 ， 叔叔才会问你要吃什么菜 ， 对的 ， 除了配菜 ， 前面的主食都是一样的 ， 配菜荤素都有 ， 价格不等 。
每天的菜都不太一样 ， 基本隔上两三天重复一次 ， 七八样才总有自己喜欢吃的 ， 荤菜当然价格稍微贵一点 ， 如果你恰好喜欢的都是素菜 ， 那么加上两个菜也不过七八块钱 ， 是的 ， 每次只能选两个菜 ， 根据自己的喜好 ， 可以额外加一份鸡排 ， 点好了菜 ， 米饭也热透了 ， 叔叔舀起一勺特制的酱汁洒在米饭上 ， 一份完美的铁板饭就成了 。
【米饭|滋滋冒香气，这个铁板饭还真有点烫，家常好做】据此流程 ， 自己在家中也是可以轻松复刻的 ， 颗粒饱满的米粒被做成半圆形扣到滚烫的铁板上 ， 看起来就高端大气上档次 ， 酱汁浓郁的配菜 ， 隔着屏幕都能闻到香气 。
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