文章插图
【桂花放多了酒苦怎么处理】桂花放多了酒苦,为了减少苦味可以适当加入一些蒸米 。
制作桂花酒的方法:
1、泡米 。清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之 。
2、蒸米 。上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,温度降至三度以下即可 。
3、拌曲 。平散摊开在案,撒曲面,拌均匀 。
4、装缸 。先置木棒于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出口成喇叭状 。保持三十度,三天后酒醅即熟 。
5、过酒 。将缸口横置两个木棍,转、搅、搓、压即可 。
推荐阅读
- 桂花各个品种的名贵度排名是什么
- 桂花的室内养殖方法
- 桂花不长叶了
- 床的摆放位置
- 贵州解放的时间以什么为解放标志
- 剥好的菠萝蜜怎么存放
- 佛手和桃子石榴放在一起寓意
- 龟苓膏可以和牛奶放在一起吃吗
- 龟粮要放在水里给乌龟吃食吗
- 龟缸里应该放鹅卵石吗