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榴莲怎么开壳

榴莲生活百科


一、有裂纹的榴莲怎么打开
1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的 ， 如果裂口已经比较大了 ， 可以直接用手将其掰开 ， 不需要使用太大的力气就能掰开 。
2、如果裂口不是很大 ， 则需要用尖刀从裂口处切下去 ， 将榴莲的裂口撬得更大一些 ， 然后再用手掰开 。如果你怕用刀会伤到手 ， 还可以拿起榴莲轻轻摔几下 ， 这样就能让裂口变得更大 。
二、没有裂纹的榴莲怎么打开
1、没有裂纹的榴莲 ， 只要是成熟的也很容易打开 。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分 ， 挖掉以后就可以看到明显的纹路了 。用尖刀沿着纹路往下扎 ， 注意不要扎太深伤到果肉 。尖刀扎下去以后轻轻一撬 ， 榴莲就会裂开了 ， 接下来用手掰开就可以了 。
2、也可以用摔的方法让榴莲裂开 ， 如果是带有蒂把的榴莲 ， 摔过以后会从顶部裂开 ， 挖掉蒂把的可能会从尾部裂开 ， 也可能会从顶部裂开 。总之只要裂开了就好办了 ， 方法同上 。
3、没有裂纹的榴莲还可以从顶部下刀撬开 ， 仔细观察榴莲的顶部就会发现 ， 顶部上面有几条不太明显的线 ， 那就是榴莲的纹路 ， 从几条纹路的交叉点插入尖刀 ， 然后沿纹路切开再左右撬一下 ， 榴莲就会裂开了 。
榴莲打开是硬的怎么办
榴莲一旦剥壳了 ， 就会一直保持硬硬的状态 ， 没办法变软了 。所以买榴莲一定要观察肉质 ， 如果榴莲没有熟 ， 千万不能剥皮 ， 不然就只能吃夹生的榴莲了 。
1、对榴莲肉进行催熟
大家都知道 ， 柿子是可以进行催熟的 ， 那么榴莲也是可以被催熟的 ， 将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天 ， 榴莲就可以变得熟点了 ， 口感也会好些 。
2、将榴莲在温暖的环境里保存几天
买回来的榴莲肉不熟怎么办?如果找不到已经熟透的水果 ， 可以将榴莲放进箱子 ， 密封保存 ， 或者直接放在比较温暖的地方 ， 比如窗台 ， 放些日子后榴莲也有可能变熟哦 。
3、将硬的榴莲肉放进微波炉里面转
硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来 ， 然后用微波炉煮熟 ， 硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的 ， 虽然口感不如熟榴莲那样好 ， 也可以对付着吃下去 。
4、将生榴莲放进冰箱冻
如果试验过了以上方法 ， 都没办法让榴莲口感好 ， 那么只能接受一个现实 ， 就是这只榴莲已经没办法变得好吃了 ， 小编推荐一招 ， 就是把榴莲放进冰箱 ， 冻成榴莲棒冰 ， 然后脆脆地吃下去!也别有风味!
5、找老板换一只熟的榴莲
如果买的榴莲实在太生了 ， 离水果店老板的描述太远 ， 那么可以带着榴莲去找老板换一只熟的 ， 这是最稳妥的办法 。如果不想换榴莲 ， 只能自己催熟了 ， 以下是小编总结的方法 。
 
选购成熟榴莲小窍门
1、选榴莲先看它的外观 ， 黄色就是熟的表现 ， 青的还是生的 。
2、用两手指在榴莲的刺间往内挤一下 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。
【榴莲怎么开壳】3、眼看榴莲尖尖 ， 如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的 ， 就是用菜刀也砍不动 。

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