银耳和木耳能在一起食用 。
银耳和木耳的营养都是非常丰富的，属于菌类食物中的佼佼者，而且银耳和木耳的成分并不相克，可以在一起食用，而且一起吃的好处还挺多的 。
银耳和木耳一起吃的好处：
美容养颜
银耳中的天然胶质对皮肤有一定的滋润作用，可以使皮肤的状态变得更好，而且这两种菌类物质中，还含有丰富的维生素C，可以减少皮肤中的黑色素，可以改善肤色，有美容养颜的作用 。
降脂降压
经常食用木耳有降低血液中胆固醇的含量，而且银耳中含有的银耳多糖，对血压的含量有一定的降低作用，这两种食物一起吃，有很好的降脂降压的作用 。
促进消化
银耳和木耳中的纤维含量都比较丰富，膳食纤维能加快食物的消化吸收，减少食物在体内的停留时间，具有促进消化的作用 。
增强免疫力
银耳和木耳所含的物质特别丰富，这两种食物一起食用，不仅能补充人体的营养，而且还能增强人体的免疫力，有强身健体的作用 。
银耳和木耳怎么一起吃：
凉拌双耳的做法
1、准备适量的木耳、银耳、香菜、适量的食盐、香油、酱醋、白糖、香菜 。
2、提前将木耳、银耳泡发，去掉银耳和木耳的蒂部，将它们撕成小朵、小片状 。
3、在锅中放入适量的清水，待煮沸时，将银耳、木耳一起放入锅中焯水10秒左右 。
4、食盐、香油、酱醋、白糖等一起调味，然后再将焯水后的双耳放入调味碗中，搅拌均匀，一起调味即可，最后按自己的口味，可以适当的加入点香菜 。
银耳和木耳凉拌需要焯水吗：
银耳和木耳最好能焯水食用 。
【银耳能和木耳一起吃吗】银耳和木耳的纤维含量丰富，不适合生吃，直接食用的话，可能在口感上会有一定的影响，而且银耳和木耳焯水后，其营养成分也不会损失很多，不需要过于担心焯水会降低营养价值，而且焯水后会更加容易吸收营养 。
