酥肉萝卜汤怎么弄（酥肉萝卜汤做法分享）
1、主料：五花肉400克、白萝卜1根 。
2、辅料：淀粉3勺、鸡蛋1个、枸杞5克 。
3、调料：色拉油适量、食盐2勺、冰糖适量、味精1勺、葱2段、姜5克、八角2个、生抽3勺、香叶4片、陈皮1小块、水1碗、五香粉1勺 。
4、将五花肉洗净，切成拇指大小的小块儿 。
5、一个鸡蛋（最好用蛋清）磕入碗中，加三勺淀粉、一勺盐、一勺五香粉，与切好的肉块一起搅拌均匀，腌制入味儿 。
6、油温5成热时，下裹好淀粉的肉块入锅炸制（最好分批炸，不要一下子全倒进去，会沾粘，也不容易炸熟） 。
7、炸至外表金黄酥脆即可，取一个盘子，捞出 。
8、白萝卜洗净，不用去皮，切成滚刀块 。
9、取一个大一些导热比较块的大碗或者不锈钢盆，将白萝卜码在最下层，然后是炸好的酥肉 。
10、将大葱切斜段、姜切片，然后和陈皮、八角、香叶、一勺盐、冰糖一起均匀铺在酥肉的最上层 。
11、浇3勺生抽，一碗清水，入蒸锅 。
12、盖上锅盖，大火蒸 。
【酥肉萝卜汤怎么弄（酥肉萝卜汤做法分享）】
13、水开后，改中小火蒸上一个小时，出锅后，放少许枸杞子来点缀，一勺味精搅匀即可 。
推荐阅读
- 红萝卜和虾可以一起吃吗（红萝卜和虾一起吃有问题吗）
- 鸭架汤怎么做有营养（鸭架汤这样做营养美味）
- 萝卜干怎么做更美味（萝卜干的腌制方法）
- 油炸酥肉怎么做好吃（做油炸酥肉方法）
- 平菇烧豆腐汤怎么做（做平菇烧豆腐汤流程）
- 儿童吃的白菜汤怎么做（儿童吃的白菜汤做法）
- 青口贝蘑菇汤怎么做（青口贝蘑菇汤的做法）
- 腌麻辣萝卜干的做法（腌麻辣窍萝卜干的窍门）
- 虾滑嫩子豆腐汤怎么做（制作虾滑豆腐汤）
- 冬笋可以和胡萝卜一起煮吗（冬笋能不能和胡萝卜一起煮）