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在我们的日常生活当中 ， 逢节过年的时候 ， 总会有一些亲友来家里作客 。 两个人在餐厅里吃 ， 会让人觉得没有那么温暖 ， 但是在自己的家中 ， 又觉得自己的厨艺很差 。 接下来 ， 我就给你们讲几道可以在家里烹饪的美食 。 好看又好吃 。
香辣鸡翅
这道菜要是放在家里 ， 绝对是最有诱惑力的 。 首先 ， 将新鲜的鸡翅倒入凉水的锅中 ， 用葱姜和料酒焯水 ， 去掉血丝腥味 ， 捞出取鸡翅 ， 锅中倒上少许的油 ， 将切好的翅膀倒入其中 ， 炒成金黄色 ， 再用调料调味 。 重点来了 ， 麻辣鸡翅的精髓就在于干胡椒 ， 不要小气 ， 在其中加入一些辣椒和胡椒就完成啦 。 这道菜很好吃 ， 味道也很好闻 ， 吃过的话 ， 绝对会称赞你的厨艺 。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一种很常见的食物 ， 味道酸爽 ， 味道鲜美 。 不过这也很考验厨艺 ， 下面我给你们讲一一讲这种家常菜的做法 。 首先 ， 我们把猪肉、胡萝卜、银耳等材料都剁碎 ， 调制成一碗鱼香肉丝汁 。 将肉片用淀粉和水打湿 ， 搅拌均匀 ， 放入蒜蓉翻炒 ， 加入调制好的配料和鱼香酱料；用火煮至浓稠 ， 即可出锅 。 等你做好了一盘鱼香肉丝 ， 摆上桌子的时候 ， 记得多准备一些米饭 ， 这是一种非常下饭的食物！
干煸豆角
我想任何一家餐厅都少不了这道干炒黄豆 ， 这种菜在家里也是家常菜 。 首先我们将准备好的豌豆切片 ， 放到油煎中煎到虎皮状 ， 再倒入大蒜 ， 翻炒 。 这一次我们要用到花椒和干椒 ， 要在里面多加一些花椒和干椒 ， 然后把爆炒的豆角一起搅拌均匀 。 你觉得这道菜的制作方法很简单吗？
水煮肉片
试想一份香喷喷的水煮牛肉放在一个精美的托盘里 ， 散发着诱人的香味 ， 会是什么样子 。 这种好吃的水煮肉 ， 也很容易就能做出来 。 首先是将猪肉切片 ， 然后加上调味品和淀粉一起拌匀 ， 然后在里面浸泡大约三十分钟 ， 然后将蔬菜、菜苗、莴苣等一起煮熟 。 再起锅热油 ， 放入辣椒酱及火锅底 ， 翻炒出红油 ， 倒入水 ， 待至滚沸 ， 下入猪肉及配料 ， 约2分钟；然后放入盘中 ， 洒上大蒜和滚烫的油汁即可 。
【鸡爪|这几道菜，家里也能做，客人来了绝对赞不绝口】以上就是我为你们介绍的一些家常菜 ， 就算是有客人在 ， 也会很受欢迎 。 等你学完了 ， 把菜摆在桌子上 ， 绝对都会称赞你的厨艺 。
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