葡萄干中的糖量成分很高，可达到10%~30%，特别有利于人体的吸收 。从中医的角度看，葡萄干属性较平，味甘甜，有健胃消食的功效 。除此外，葡萄干中还含有果酸、氨基酸等丰富的矿物质，能够缓解人体的疲劳、延缓衰老、减轻神经衰弱等 。
因此，吃葡萄干不会上火的 。但也不要一次性吃很多，葡萄干吃多了，尤其晚上过量吃葡萄干，很容易就会发胖，葡萄干属于高碳水化合物，身体很容易吸收 。因此吃葡萄干要适量，每天吃20颗左右即可，最好在早餐后吃 。
【吃葡萄干会上火吗】葡萄干怎么吃最好
吃葡萄干之前，建议洗了再吃 。
所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样 。所以在吃之前最好简单处理一下 。
在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的 。
水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的 。
要洗的话，就用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌 。再就是用压力水直接冲洗，不论是哪中冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感好 。
葡萄干可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏，也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的最佳点缀品之一 。另外，在泡制花果茶时加入葡萄干，可增添营养，提高食疗美容保健效果 。
葡萄干粥
粳米100g淘洗干净，冷水泡半小时后捞出沥干水分;葡萄干挑拣干净，冷水略泡后冲洗干净;锅中加适量冷水与粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖调味;稍闷后即可盛出食用 。
另外，可根据自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入苹果等水果制成果粥 。
醋泡葡萄干
把葡萄干放在盘子上铺平，将醋平均浇在上面后静置30分钟，待醋浸透葡萄干后即可 。也可把葡萄干装入洗净的瓶子内，将醋倒入淹没葡萄干静置一夜即可 。葡萄干用醋腌制后会变成酸性，它所含有的花色素更趋稳定，搭配酸奶食用风味更佳 。
葡萄干是小编每天必吃的零食，又解馋又营养，尤其女性朋友，葡萄干吃起来吧 。
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