牛二是什么(什么是牛二)
1、“白瓶牛二”是牛栏山二锅头中的一种,产自牛栏山酒厂 。
2、牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司,位于北京市顺义区北部牛栏山镇,潮白河西畔 。牛栏山镇因依傍牛栏山而得名,可上溯至3000年前周初时期的酒文化更让古镇醇香弥新、遐迩闻名 。
【牛二是什么(什么是牛二)】
3、二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史 。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿 。
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