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【小苏打可以做包子吗】小苏打可以做包子 ， 小苏打即碳酸氢钠 ， 在揉面时加入少许小苏打 ， 发面时处于潮湿的空气或热空气中 ， 能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠 ， 会使面团变得松软 ， 做出的包子吃起来松软可口 ， 馒头同样适用 。
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