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新都美食有姜糖、牛肉焦饼、新都白米酥、新都桂花肉丝、宝光素斋、叶儿粑、蒜泥白肉等 。
1、姜糖 。姜糖，系四川新都名产之一，相传已有200多年的历史 。姜糖的特点是味甜，略带姜味，绵软滋润，香味浓郁，爽神开胃 。
2、牛肉焦饼 。牛肉焦饼，煎点，特点：色泽金黄，皮酥脆香鲜，馅细嫩微麻 。
3、新都白米酥 。新都白米酥，是四川成都市新都区的传统食品，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区“密根堂”店的老板创制，成品具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点 。
4、新都桂花肉丝 。新都桂花肉丝，属川菜系特色新都美食，以猪肉，鸡蛋，味精，淀粉为材料，工艺为炒 。
5、宝光素斋 。宝光素斋，凡是成都平原川西坝子上的人，无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅 。
6、叶儿粑 。叶儿粑，又叫艾馍，是川西农家清明节的传统食品，特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美 。
【新都美食】7、蒜泥白肉 。蒜泥白肉，是川菜中人们非常喜爱的一款家常风味菜式 。该菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒楼两处最有名气 。
