【蒜苔花苞能吃吗】
文章插图
蒜苔花苞和蒜苔本身一样可以食用 ， 蒜苔花苞也是可以食用的 。可凉拌也可清炒 ， 各有各的味道 ， 可以尝试其他做法 。蒜薹是大蒜的花茎 。色绿叶美 ， 耐贮藏 ， 秋、冬、春三季都有供应 。
品质好的蒜薹新鲜、脆嫩 ， 无粗老纤维 ， 条长 ， 上部浓绿 ， 基部嫩白 ， 尾端不黄 ， 不烂、不蔫、苔顶帽不开花 。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻 ， 加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味 ， 因此更易被人们所接受 。
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蒜苔花苞和蒜苔本身一样可以食用 ， 蒜苔花苞也是可以食用的 。可凉拌也可清炒 ， 各有各的味道 ， 可以尝试其他做法 。蒜薹是大蒜的花茎 。色绿叶美 ， 耐贮藏 ， 秋、冬、春三季都有供应 。
品质好的蒜薹新鲜、脆嫩 ， 无粗老纤维 ， 条长 ， 上部浓绿 ， 基部嫩白 ， 尾端不黄 ， 不烂、不蔫、苔顶帽不开花 。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻 ， 加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味 ， 因此更易被人们所接受 。
