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杨梅有虫怎么彻底清洗干净

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1、盐水浸泡
将杨梅放于足够浓度的盐水中浸泡，可以帮助赶走杨梅中的虫子 。通常情况下，1L水中最少要加入2勺食盐，而这个勺并不是我们专门炒菜加食盐的勺子，而是小孩吃饭所用的普通勺子 。杨梅放入盐水中浸泡的时间一般是20~30分钟，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了 。
【杨梅有虫怎么彻底清洗干净】2、搅拌清洗
除了用盐水浸泡外，也可以直接用清水清洗，但需要注意清洗的方法 。先将杨梅放入清水中浸泡几分钟，待杨梅差不多都被浸湿后，然后用手向着一个方向搅动水中的杨梅，使其中的杂质做离心运动，脱离杨梅，从而就将杨梅清洗干净了 。需要注意的是，不要随便乱搅动杨梅，以免破坏了杨梅的新鲜度 。
3、碱液浸泡
用淀粉或者是小苏打的溶液，也是可以用来清洗杨梅的，而且效果会比较好，当然，也可以溶有面粉的液体来清洗杨梅 。先将杨梅用流动的水冲洗干净，然后将杨梅放入盛有淀粉或小苏打或面粉溶液的盆中，摇晃盆数分钟，再用清水冲洗杨梅就可以食用了 。
4、果蔬清洗机
果蔬清洗机具有杀菌并中和农药的作用，它主要是利用臭氧发生器产生的臭氧的氧化作用，来达到有效杀菌的效果 。当杨梅泡出的农药不怎么多的时候，说明杨梅上的农药残留比较多，这时就可以采用果蔬清洗机来清洗杨梅，但在清洗后，需要再用清水清洗杨梅，才能食用 。
吃了杨梅里的虫对人体有害吗
吃到杨梅上的幼虫不大可能会让人得病，甚至还能补充一些蛋白质 。但值得注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了 。但若想不吃到虫，只有平时多小心了，在吃杨梅之前，最好多用盐水浸泡一会儿，等各种幼虫都爬出果子，漂在水上，这时候的果子就基本脱去动物蛋白了 。而清水泡的杨梅，几乎无法将“小白虫”逼出 。
为什么冷藏的杨梅泡不出虫
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，在2-5℃的冷藏中，幼虫就会失去活性甚至死亡 。所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫 。

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