以0.05%三氟乙酸和50%乙腈为流动相 , 应用HPLC—PDAD建立了茶叶中未衍生化L-茶氨酸的分析方法 。 结果表明 , L-茶氨酸的紫外吸收波长范围在190~240nm之间 , 且在199nm具有最大吸收峰 。 在0.02—1.00mg·mL^-1范围内 , L-茶氨酸峰面积与浓度之间有良好的线性关系 , 回归方程为:Y=5.8343×10^6X+1.8201×10^5(r^2=0.9991) 。 6大茶类各样品L-茶氨酸含量(RSD)在0.24%-1.74%之间 , 平均加标回收率为99.21%-101.28% 。 【茶叶中L-茶氨酸HPLC-PDAD分析方法的建立】完成机构:[1]安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室,合肥230036 [2]福建省农业科学院茶叶研究所,福安355015
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