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【菠菜怎么做好吃又简单】1、准备食材:菠菜300克、花生50克、干辣椒3个、花椒10颗、蒜2瓣、盐1/2茶匙、醋1汤匙 。
2、将水烧开,将挑洗好的菠菜放入锅中焯烫1分钟左右 。
3、盛出,迅速过凉水 。
4、控干多余水分,切成5厘米左右的段 。
5、锅内加适量油,油温6成热时倒入花生米炸熟 。
6、留少许底油,倒入辣椒和花椒炸出香味 。
7、将所有材料倒入一个大碗中,调匀即可 。
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