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含酒精的饮料，比如白酒、红酒、啤酒、黄酒、米酒，这些含酒精的饮料跟柿子当中的鞣酸容易发生反应，造成肠胃不适 。
【吃柿子后不能吃什么食物】温度较高的食物，比如刚出锅的热菜、热汤、热水、热茶，这些温度较高的食物如果进入到人体内之后，跟尤其是未熟透的柿子和不去皮的柿子更容易发生胃结石 。
螃蟹：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
甘薯：柿子和甘薯二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀 。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命 。
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