1、防治贫血，消暑保健
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。
2、清热解毒，杀菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。
3、防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
苦苣菜的营养价值
(1)苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，还高过胡萝卜，我们都知道β-胡萝卜在人体内转化为维生素A，对我们的眼睛和皮肤都很有益的，还有，苦苣菜有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用 。
(2)苦苣中富含钙元素，是我们补钙的好帮手 。我们除了吃乳制品来补钙外，还可以吃苦苣菜来补钙，这样我们才不会出现缺钙或者骨质酥松 。
(3)苦苣中特有的苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质可以防治多种细菌或病毒引起的感染症，可以提高我们的免疫能力，非常适合上班一族 。
苦苣菜和蒲公英有什么区别
蒲公英的叶子
蒲公英的叶子是倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的，在顶端是端钝或急尖形状的，边缘有分布波状齿或者是羽状深裂的样子，其叶子顶端裂片比较大，呈现三角形或三角状戟形状 。
叶子的边缘全是锯齿状，平展着或者是倒向生长，裂片间夹有生小齿，在底部渐狭成叶柄状，叶柄和主脉是红紫色的，覆盖着蛛丝状白色柔毛 。
苦菜的叶子
苦菜的叶子丛生，花开的时侯会枯落，整体呈卵形、椭圆形，不具分裂，叶子顶端钝或着是尖 。
叶子的基部是楔形状的，边缘上面有粗锯齿排列，上面是暗绿色，而背面是淡绿色的 。没有毛覆盖 。
茎生叶对生，呈常羽状深裂，顶生裂片是卵形状的、或者是状披针形，从顶端开始渐尖，有粗锯齿，两面有毛覆盖，上部叶片又渐变窄小，没有叶柄 。
蒲公英的花
花葶上部是紫红色的，还覆盖着柔毛 。
花的总苞呈钟状，整体是淡绿色的;有2到3层的苞片 。外层总苞片是卵状的，边缘上面是宽膜质，在底部呈现淡绿色，而上面是紫红色的 。
花药和柱头都是暗绿的 。
花的整体颜色是白色 。
苦菜的花
苦菜是直立生长的，其花是黄色的，开在枝条的顶端 。
苦菜花的总苞呈线形状，很小;苞片也很小;所以整朵花也小 。
花冠是钟形的，呈黄色，在基部一侧囊肿并不明显，内有白色的长柔毛覆盖，花冠裂片呈现卵形;
花柱长3毫米左右，柱头是盾状或着是截头状 。
【苦苣菜有什么功效与作用】好了，你根据叶子与花总能区别出来了吧 。
推荐阅读
- 蒲公英有什么副作用和禁忌
- 精选 有关人生励志格言语录疫情期间
- 精选 有关奋斗的正能量格言语录疫情期间
- “模”的多音字组词有哪些？
- 页眉没有横线怎么添
- 用木头做的物品有哪些
- 优质蛋白含量高的食物有哪些
- 燕子有哪些特殊的本领
- 菜放冰箱里多久不能吃
- 矿物质食物都有哪些